ショクヒン ト ミズ
食品と水 / 久保田昌治, 石谷孝佑, 佐野洋編著
(光琳選書 ; 6)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 光琳 , 2008.9 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 312p ; 21cm |
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一般注記 | 文献あり |
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著者標目 | 久保田, 昌治(1936-) <クボタ, マサハル> 石谷, 孝佑(1943-) <イシタニ, タカスケ> 佐野, 洋(1943-) <サノ, ヨウ> |
件 名 | BSH:食品 BSH:水 |
書誌ID | BB01081266 |
巻冊次 | ISBN:9784771208049 ; PRICE:3000円 |
NCID | BA86980143 |
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