トウシツ ノ カガク ト コウガク
糖質の科学と工学 / 畑中研一 [ほか] 著 ; 講談社サイエンティフィク編
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 講談社 , 1997.2 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | viii, 166p ; 21cm |
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一般注記 | その他の著者: 西村紳一郎, 大内辰郎, 小林一清 参考書: p161 |
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著者標目 | 畑中, 研一 <ハタナカ, ケンイチ> 西村, 紳一郎 <ニシムラ, シンイチロウ> 大内, 辰郎 <オオウチ, タツロウ> 小林, 一清(1941-) <コバヤシ, カズキヨ> 講談社サイエンティフィク <コウダンシャ サイエンティフィク> |
件 名 | BSH:糖類 NDLSH:炭水化物 |
分 類 | NDC9:464.3 NDC8:464.3 NDLC:RA91 |
書誌ID | BB01077972 |
巻冊次 | ISBN:4061397834 ; PRICE:3914円 |
NCID | BN16090653 |
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