一般注記 |
引用・参考文献: p234-240 近代料理書目録: p[241]-282 |
著者標目 |
江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ> 東四柳, 祥子(1977-) <ヒガシヨツヤナギ, ショウコ>
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件 名 |
BSH:料理 -- 歴史
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BSH:図書解題 NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後 -- 書目 -- 解題
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分 類 |
NDC8:383.8 NDC9:383.81
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書誌ID |
BB01077109 |
巻冊次 |
ISBN:9784810707069 ; PRICE:2800円+税
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NCID |
BA86454490
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