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ショクヒン カコウガク
食品加工学 / 菅原龍幸編著 ; 大野信子[ほか]共著
(
Nブックス
)
データ種別
図書
版
第2版
出版者
東京 : 建帛社
出版年
2005.9
本文言語
日本語
大きさ
vi, 206p ; 26cm
所蔵情報を非表示
巻 次
配架場所
資料ID
請求記号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
請求メモ
予約
文庫区分
須磨 1階B18閉架
30806382
588/Su
4767903394
請求メモ
予約
請求メモ
予約
書誌詳細を非表示
著者標目
菅原, 竜幸(1931-)
<スガハラ, タツユキ>
大野, 信子
<オオノ, ノブコ>
件 名
BSH:
食品加工
分 類
NDC8:
588
NDC9:
588
書誌ID
BB01076332
巻冊次
ISBN:4767903394 ; PRICE:2310円
NCID
BA74447330
目次/あらすじ
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