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キュウショク ケイエイ カンリロン
給食経営管理論 / 君羅満, 岩井達, 松崎政三編著 ; 藤原尚子 [ほか] 共著
(
Nブックス
)
データ種別
図書
版
第3版
出版情報
東京 : 建帛社 , 2009.9
本文言語
日本語
大きさ
vii, 235p : 挿図 ; 26cm
所蔵情報を非表示
巻 次
配架場所
資料ID
請求記号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
請求メモ
予約
文庫区分
須磨 1階B17閉架
30806399
498.59/Ki
9784767903972
請求メモ
予約
請求メモ
予約
書誌詳細を非表示
一般注記
日本人の食事摂取基準(2010年版)準拠
参考文献あり
著者標目
君羅, 満
<キミラ, ミツル>
岩井, 達
<イワイ, サトル>
松崎, 政三
<マツザキ, セイゾウ>
藤原, 尚子
<フジワラ, ヒサコ>
件 名
BSH:
給食
分 類
NDC8:
498.59
NDC9:
498.59
書誌ID
BB01076330
巻冊次
ISBN:9784767903972 ; PRICE:2700円+税
NCID
BB00153341
[BOOKデータASPサービス] あらすじ/目次
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