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エド ジダイ リョウリボン シュウセイ : ホンコク
江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編

データ種別 図書
出版情報 京都 : 臨川書店 , 1978-1981
本文言語 日本語
大きさ 11冊 ; 22cm

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別卷 ポーアイ 地下閉架 10439203 383.8/35/11
4653003750


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書誌詳細を非表示

別書名 標題紙タイトル:翻刻江戸時代料理本集成
一般注記 子書誌あり
翻刻代表者: 吉井始子
別巻の内容: 総索引, 見出し語一覧, 解題, 江戸時代料理書刊行年表
参考文献: 別巻p337
著者標目  吉井, 始子 <ヨシイ, モトコ>
件 名 NDLSH:日本料理 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:日本料理
分 類 NDC8:596.21
NDLC:EF27
書誌ID BB01072640
巻冊次 : セット ; ISBN:9784653003649
別卷 ; ISBN:4653003750 ; PRICE:6000円 ; XISBN:9784653003755
NCID BN04012040
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