ショクブンカ ニュウモン
食文化入門 / 石毛直道, 鄭大聲編
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版情報 | 東京 : 講談社 , 1995.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | viii, 206p ; 20cm |
書誌詳細を非表示
一般注記 | 編集: 講談社サイエンティフィク 参考文献: p201-206 各章末: 引用文献 |
---|---|
著者標目 | 石毛, 直道(1937-) 編 <イシゲ, ナオミチ> 鄭, 大聲(1933-) 編 <정, 대성> 講談社サイエンティフィク <コウダンシャ サイエンティフィク> |
件 名 | BSH:食生活 NDLSH:料理 |
分 類 | NDC8:383.8 NDLC:G185 |
書誌ID | BB01071335 |
巻冊次 | ISBN:4061397729 ; PRICE:2000円+税 |
NCID | BN12381687 |
[BOOKデータASPサービス] あらすじ/目次
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:67回
※2019年9月18日以降