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和・発酵食づくり / 林弘子著

データ種別 図書
出版者 東京 : 晶文社
出版年 2009.6
本文言語 日本語
大きさ 172p, 図版1枚 : 挿図 ; 19cm

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ポーアイ 2階 W3 11141051 588.51/Ha
9784794967282


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別書名 異なりアクセスタイトル:和発酵食づくり
異なりアクセスタイトル:和 : 発酵食づくり
著者標目  林, 弘子(1958-) <ハヤシ, ヒロコ>
件　名 NDLSH:醗酵
NDLSH:食品
分　類 NDC8:588.51
NDC8:596
NDLC:Y73
書誌ID BB01069121
巻冊次 ISBN:9784794967282 ; PRICE:1600円+税
NCID BA90602784
目次／あらすじ

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