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ショクヒン カコウ ト カコウ ショクヒン : カンリ エイヨウシ エイヨウシ
食品加工と加工食品 : 管理栄養士・栄養士 / 菊池修平編著 ; 池田惠美子[ほか]著
(食べ物と健康 ; 3)

データ種別 図書
版 新訂
出版情報 東京 : 樹村房 , 2009.4
本文言語 日本語
大きさ x, 163p ; 26cm

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ポーアイ 2階 W9 11141853 588/Ki
9784883671434


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一般注記 巻末索引
著者標目  菊池, 修平 <キクチ, シュウヘイ>
池田, 恵美子 <イケダ, エミコ>
件　名 BSH:食品加工
分　類 NDC8:588
NDC9:588
書誌ID BB01069112
巻冊次 ISBN:9784883671434 ; PRICE:\\2200
NCID BA90042260
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