リョウリ オ オイシク スル シカケ : ニホン ノ タベゴト ブンカ ト フード デザイン
料理をおいしくする仕掛け : 日本の食べごと文化とフードデザイン / 奥村彪生著
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 農山漁村文化協会 , 2006.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 229p ; 21cm |
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著者標目 | 奥村, 彪生(1937-) <オクムラ, アヤオ> |
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件 名 | BSH:料理 BSH:食生活 |
分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
書誌ID | BB01068475 |
巻冊次 | ISBN:454005287X ; PRICE:1500円 |
NCID | BA76779433 |
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