神戸女子大学・神戸女子短期大学OPAC

スノカガク
酢の科学 / 飴山實, 大塚滋編
(シリーズ《食品の科学》)

データ種別	図書
出版情報	東京 : 朝倉書店 , 1990.10
本文言語	日本語
大きさ	ix, 206p ; 22cm

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巻　次	配架場所	資料ID	請求記号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	利用注記	請求メモ	予約	文庫区分
	須磨 3階M9	30770409	588.6/Am			4254430302				予約			予約
	ポーアイ 2階 W9	10759479	588.6/12			4254430302				予約			予約
	ポーアイ地下閉架	10612217	588.6/12			4254430302			請求メモ	予約		請求メモ	予約

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一般注記	文献: 各章末
著者標目	飴山, 実(1927-) <アメヤマ, ミノル> 大塚, 滋(1928-) <オオツカ, シゲル>
件　名	BSH:酢
分　類	NDC8:588.6
書誌ID	BB01066845
巻冊次	ISBN:4254430302 ; PRICE:3811円
NCID	BN05474085

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