キュウショク ケイエイ カンリ ジツム ガイドブック
給食経営管理実務ガイドブック / 富岡和夫編著 ; 君羅満 [ほか] 著
データ種別 | 図書 |
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版 | 新訂第2版 |
出版情報 | 東京 : 同文書院 , 2006.10 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vii, 301p ; 26cm |
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別書名 | 表紙タイトル:Guidebook of management & administration in mass feeding |
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一般注記 | そのほかの著者: 吉田和子, 市川陽子, 佐藤玲子, 神戸絹代, 東川尅美, 濱田義和, 笹田陽子, 清水典子, 相良多喜子, 冨田教代, 西川貴子 参考文献: 各章末 索引: p298-301 |
著者標目 | 富岡, 和夫(1927-) <トミオカ, カズオ> 君羅, 満 <キミラ, ミツル> 吉田, 和子 <ヨシダ, カズコ> 市川, 陽子 <イチカワ, ヨウコ> 佐藤, 玲子 <サトウ,レイコ> 神戸, 絹代 <カンベ, キヌヨ> 東川, 尅美 <ヒガシカワ, カツミ> 濱田, 義和 <ハマダ, ヨシカズ> 笹田, 陽子 <ササダ, ヨウコ> 清水, 典子 <シミズ, ノリコ> 相良, 多喜子 <サガラ, タキコ> 富田, 教代 <トミタ, ノリヨ> 西川, 貴子(1951-) <ニシカワ, タカコ> |
件 名 | BSH:給食 |
分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
書誌ID | BB01065273 |
巻冊次 | ISBN:481031295X |
NCID | BA7908208X |
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