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給食経営管理実務ガイドブック / 富岡和夫編著 ; 君羅満 [ほか] 著

データ種別 図書
版 新訂第2版
出版者 東京 : 同文書院
出版年 2006.10
本文言語 日本語
大きさ vii, 301p ; 26cm

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須磨 1階B17閉架 30760462 498.59/To
481031295X


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別書名 表紙タイトル:Guidebook of management & administration in mass feeding
一般注記 そのほかの著者: 吉田和子, 市川陽子, 佐藤玲子, 神戸絹代, 東川尅美, 濱田義和, 笹田陽子, 清水典子, 相良多喜子, 冨田教代, 西川貴子
参考文献: 各章末
索引: p298-301
著者標目  富岡, 和夫(1927-) <トミオカ, カズオ>
君羅, 満 <キミラ, ミツル>
吉田, 和子 <ヨシダ, カズコ>
市川, 陽子 <イチカワ, ヨウコ>
 佐藤, 玲子 <サトウ,レイコ>
神戸, 絹代 <カンベ, キヌヨ>
東川, 尅美 <ヒガシカワ, カツミ>
濱田, 義和 <ハマダ, ヨシカズ>
笹田, 陽子 <ササダ, ヨウコ>
清水, 典子 <シミズ, ノリコ>
相良, 多喜子 <サガラ, タキコ>
 富田, 教代 <トミタ, ノリヨ>
 西川, 貴子(1951-) <ニシカワ, タカコ>
件　名 BSH:給食
分　類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
書誌ID BB01065273
巻冊次 ISBN:481031295X
NCID BA7908208X
目次／あらすじ

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