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21
発酵食品 / 中野政弘編
3版. - 東京 : 光琳書院 , 1986.3
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17
甘味料 / 山根嶽雄編
第2版(再版). - 東京 : 光琳書院 , 1969
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1
食品の色 / 鎌田栄基, 片山脩共著
東京 : 光琳書院 , 1965.4
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| 4 |
1
食品の色 / 鎌田栄基, 片山脩共著
改訂4版. - 東京 : 光琳書院 , 1977.12
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| 5 |
2
食品のにおい / 白木善三郎著
東京 : 光琳書院 , 1965.4
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| 6 |
2
食品のにおい / 白木善三郎著
4版. - 東京 : 光琳 , 1980.4
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| 7 |
2
食品のにおい / 白木善三郎著
3版. - 東京 : 光琳書院 , 1969.4
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| 8 |
3
穀物加工機械学 / 竹内龍三著
東京 : 光琳書院 , 1964.11
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| 9 |
4
食品工業と界面活性剤 / 松井宣也, 氷室寿共著
東京 : 光琳書院 , 1965.4
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| 10 |
5
食品の官能検査法 / 吉川誠次著
東京 : 光琳書院 , 1965.7
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| 11 |
6
乾燥食品 / 木村進著
東京 : 光琳書院 , 1966.5
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| 12 |
7
つくだ煮の化学と製造法 / 露木英男, 瀬戸貞共著
東京 : 光琳書院 , 1965.6
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| 13 |
8
マーケティングの実務 / 五老信吉著
東京 : 光琳書院 , 1965.4
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| 14 |
9
食品の味 / 小原正美著
東京 : 光琳書院 , 1966.1
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9
食品の味 / 小原正美著
東京 : 光琳書院 , 1966.1
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| 16 |
10
肉および肉製品の見方・扱い方 / 矢野幸男著
再版. - 東京 : 光琳書院 , 1968.9
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| 17 |
12
食品の粘稠性 / 曽根敏麿著
東京 : 光琳書院 , 1966.7
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| 18 |
13
水産ねり製品 / 清水亘著
東京 : 光琳書院 , 1966.8
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| 19 |
15
マカロニ・スパゲティの製造 / 矢崎郁夫,高田良彦共著
東京 : 光琳書院 , 1966.3
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19
パン酵母 / 佐藤友太郎著
東京 : 光琳書院 , 1966.11
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21
発酵食品 / 中野政弘編
東京 : 光琳書院 , 1967.9
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| 22 |
22
洋酒工業 / 穂積忠彦著
東京 : 光琳書院 , 1967.6
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| 23 |
24
食品殺菌工学 / 芝崎勲著
東京 : 光琳書院 , 1967.11
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