シン ショクヒン カイハツロン
新食品開発論 / 中村豊郎著
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 光琳 , 2005.9 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 209p ; 21cm |
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別書名 | 標題紙タイトル:Advances in food development technology 異なりアクセスタイトル:食品開発論 |
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一般注記 | 参考文献・引用文献: p201-205 XISBNは奥付による |
著者標目 | 中村, 豊郎(1942-) <ナカムラ, トヨオ> |
件 名 | NDLSH:食品工業 NDLSH:製品開発 BSH:製品計画 |
分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 |
書誌ID | BB01063232 |
巻冊次 | ISBN:4771200335 ; PRICE:3500円+税 ; XISBN:4771200355 |
NCID | BA73987059 |
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