キュウショク シセツ ノ タメ ノ コンダテ サクセイ マニュアル
給食施設のための献立作成マニュアル / 赤羽正之 [ほか] 著
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 第7版 |
出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
出版年 | 2006.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | ix,188p ; 26cm |
書誌詳細を非表示
別書名 | 異なりアクセスタイトル:献立作成マニュアル : 給食施設のための |
---|---|
一般注記 | その他の著者: 飯樋洋二, 大島恵子, 桂きみよ, 富岡和夫, 冨田教代, 中川悦, 西川貴子 |
著者標目 | 赤羽, 正之 <アカバネ, マサユキ> 飯樋, 洋二(1944-) < > 大島, 恵子(1953-) < > 桂, きみよ(1936-) <カツラ, キミヨ> 富岡, 和夫(1927-) <トミオカ, カズオ> 富田, 教代 < > 中川, 悦 < > 西川, 貴子(1951-) <ニシカワ, タカコ> |
件 名 | BSH:給食 |
分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
書誌ID | BB01061684 |
巻冊次 | ISBN:4263704819 ; PRICE:2,500円+税 ; XISBN: |
NCID | BA76542682 |
目次/あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:2回
※2019年9月18日以降