キュウショク ケイエイ カンリ
給食経営管理 / 八倉巻和子編集 ; 八倉巻和子 [ほか] 執筆
データ種別 | 図書 |
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版 | 第2版第6刷 |
出版情報 | 東京 : 医歯薬出版 , 2007.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 197p ; 26cm |
書誌詳細を非表示
一般注記 | 初版の書名: 給食管理 参考文献: p185 その他の執筆者: 相川りゑ子, 彦坂令子, 木村靖子, 和田淑子 |
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著者標目 | 八倉巻, 和子(1933-) <ヤグラマキ, カズコ> |
件 名 | BSH:給食 |
分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 NDLC:EG257 |
書誌ID | BB01061603 |
巻冊次 | ISBN:9784263702925 ; PRICE:2200円+税 ; XISBN: |
NCID | BA83599737 |
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