キュウショク ジツムロン
給食実務論 / 芦川修貮 [ほか] 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 同文書院 |
| 出版年 | 2002.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 243p ; 21cm |
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| 一般注記 | その他の著者: 服部富子, 藤沢良知, 古畑公 |
|---|---|
| 著者標目 | 芦川, 修貮 <アシカワ, シュウジ> 服部, 富子 <ハットリ, トミコ> 藤沢, 良知(1926-) <フジサワ, ヨシトモ> 古畑, 公 <フルハタ, タダシ> |
| 書誌ID | BB01061575 |
| 巻冊次 | ISBN:4810312704 ; PRICE:2200円 ; XISBN: |
| NCID | BA60646893 |
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