ヨーロッパ ノ シタ ワ ドウ カワッタカ : 19セイキ ショクタク カクメイ
ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命 / 南直人著
(講談社選書メチエ ; 123)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 講談社 , 1998.2 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 270p : 挿図 ; 19cm |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命 |
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一般注記 | 参考文献: p257-262 図表出典一覧: p262-264 |
著者標目 | 南, 直人(1957-) <ミナミ, ナオト> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:西洋史 -- 近代 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:ヨーロッパ -- 歴史 -- 19世紀 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.83 NDLC:GG147 |
書誌ID | BB01055834 |
巻冊次 | ISBN:406258123X ; PRICE:1785円 |
NCID | BA34581699 |
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