別書名 |
異なりアクセスタイトル:食事設計と栄養のための調理科学実験 : 実験レポート |
一般注記 |
別冊のタイトル: 食事設計と栄養のための調理科学実験 : 実験レポート |
著者標目 |
奥田, 弘枝 <オクダ , ヒロエ> 畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ> 吉岡, 慶子 <ヨシオカ, ケイコ>
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件 名 |
BSH:食品化学 BSH:料理
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分 類 |
NDC8:498.53 NDC8:596
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書誌ID |
BB01053719 |
巻冊次 |
ISBN:9784332050261 ; PRICE:1,800円+税
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NCID |
BA82345620
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