チョコレート ノ シンジツ
チョコレートの真実 / キャロル・オフ著 ; 北村陽子訳
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 英治出版 , 2007.9 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 381p ; 19cm |
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別書名 | 原タイトル:Bitter chocolate : investigating the dark side of the world's most seductive sweet |
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一般注記 | 参考文献: p378-381 |
著者標目 | Off, Carol 北村, 陽子 <キタムラ, ヨウコ> |
件 名 | BSH:カカオ BSH:チョコレート NDLSH:チョコレート -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:617.3 NDC9:588.34 NDC9:617.3 NDLC:DL698 |
書誌ID | BB01049870 |
巻冊次 | ISBN:9784862760159 ; PRICE:1800円+税 |
NCID | BA82982704 |
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