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カコウ ショクヒン ト ビセイブツ : ゲンバ ニ オケル ショクヒン エイセイ
加工食品と微生物 : 現場における食品衛生 / 藤井建夫著
データ種別
図書
出版情報
東京 : 中央法規出版 , 2007.6
本文言語
日本語
大きさ
117p ; 21cm
所蔵情報を非表示
巻 次
配架場所
資料ID
請求記号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
請求メモ
予約
文庫区分
須磨 3階M11
30688117
498.54/Fu
9784805828823
予約
予約
ポーアイ 2階 E9
11101543
498.54/Fu
9784805828823
予約
予約
書誌詳細を非表示
一般注記
文献: 各章末
著者標目
藤井, 建夫(1943-)
<フジイ, タテオ>
件 名
BSH:
食品衛生
BSH:
食品加工
BSH:
微生物
分 類
NDC8:
498.54
NDC9:
498.54
書誌ID
BB01044953
巻冊次
ISBN:9784805828823 ; PRICE:2000円+税
NCID
BA81954656
[BOOKデータASPサービス] あらすじ/目次
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