ズカイ ショクヒン エイセイガク
図解食品衛生学 / 市川富夫 [ほか] 共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第3版 |
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2006.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xii, 222p ; 21cm |
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| 別書名 | 標題紙タイトル:Food 異なりアクセスタイトル:食品衛生学 : 図解 |
|---|---|
| 一般注記 | その他の著者: 一戸正勝, 伊藤誉志男, 尾上洋一, 金子精一, 舘野つや子, 西島基弘, 堀江正一, 松浦寿喜, 村上りつ子, 吉田博 編集: 講談社サイエンティフィク |
| 著者標目 | 市川, 富夫 <イチカワ, トミオ> 一戸, 正勝 <イチノヘ, マサカツ> 伊藤, 誉志男(1936-) <イトウ, ヨシオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC9:498.54 NDLC:SC186 |
| 書誌ID | BB01042451 |
| 巻冊次 | ISBN:4061398229 ; PRICE:2400円+税 |
| NCID | BA80228670 |
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