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イラスト ショクヒンガク ソウロン
イラスト食品学総論 / 種村安子 [ほか] 著

データ種別 図書
版 3版
出版情報 東京 : 東京教学社 , 2005.4
本文言語 日本語
大きさ iii, 175p ; 26cm

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須磨 3階M11 30661943 498.51/Ta
4808260166


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別書名 異なりアクセスタイトル:食品学総論 : イラスト
一般注記 参考文献: p169
その他の著: 江藤義春, 道家晶子, 仁王隆子, 西岡茂子, 尾藤宗弘, 山田徳広
著者標目 種村, 安子 <タネムラ, ヤスコ>
件　名 BSH:食品
NDLSH:食品化学
分　類 NDC9:498.51
書誌ID BB01041195
巻冊次 ISBN:4808260166 ; PRICE:2000円+税
NCID BA73127662
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