キュウショク ケイエイ カンリロン
給食経営管理論 / 小松龍史, 外山健二編著
(管理栄養士講座)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 建帛社 , 2006.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xii, 242p ; 26cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 2階E10 | 11111511 | 498.5/174/11 |
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4767903130 |
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書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 小松, 龍史(1952-) <コマツ, タツシ> 外山, 健二 <トヤマ, ケンジ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
| 書誌ID | BB01035961 |
| 巻冊次 | ISBN:4767903130 ; PRICE:3200円+税 |
| NCID | BA7523233X |
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