Encyclopedia of kitchen history / Mary Ellen Snodgrass
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | New York : Fitzroy Dearborn, an imprint of Taylor & Francis Group |
| 出版年 | 2004 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | 684 p. : ill. ; 29 cm |
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| 一般注記 | Bibliography: p. 665-667 Includes index |
|---|---|
| 著者標目 | *Snodgrass, Mary Ellen |
| 件 名 | LCSH:Kitchens -- History -- Encyclopedias
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| 分 類 | LCC:TX653 DC22:643/.3/09 |
| 書誌ID | BB01024452 |
| 巻冊次 | ISBN:1579583806 |
| NCID | BA69298821 |
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