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ロウジン フクシ シセツ ノ エイヨウ カンリ ト コンダテ
老人福祉施設の栄養管理と献立 / 藤沢良知[ほか]編著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 第一出版 , 1993.4-11
本文言語 日本語
大きさ 冊 ; 27cm

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1(栄養管理編) ポーアイ 2階 W14 21854095 369.26/R/1
4804106359


2(献立編) ポーアイ 2階 W14 21854101 369.26/R/2
4804108726


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一般注記 2(献立編)の編著者: 三橋みち, 杉橋啓子, 丸山千鶴
著者標目  藤沢, 良知(1926-) <フジサワ, ヨシトモ>
 三橋, みち <ミツハシ, ミチ>
件 名 NDLSH:老人ホーム
NDLSH:集団給食
分 類 NDC8:369.26
NDLC:EG51
書誌ID BB01023573
巻冊次 1(栄養管理編) ; ISBN:4804106359 ; PRICE:2500円
2(献立編) ; ISBN:4804108726 ; PRICE:2500円 ; XISBN:4804106367
NCID BN09591353
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