ショクブツセイ ショクヒン
植物性食品 / 下村道子, 橋本慶子編
(調理科学講座 ; 3,4)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1993.12-1994.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 2冊 ; 22cm |
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| 一般注記 | 各章末:文献 1の編者:島田淳子, 下村道子 |
|---|---|
| 著者標目 | 下村, 道子 <シモムラ, ミチコ> 橋本, 慶子(1930-) <ハシモト, ケイコ> 島田, 淳子(1933-) <シマダ, アツコ> |
| 件 名 | BSH:料理 BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:596 |
| 書誌ID | BB01011729 |
| 巻冊次 | 1 ; ISBN:4254615736 ; PRICE:3811円 2 ; ISBN:4254615744 ; PRICE:3296円 |
| NCID | BN10144013 |
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