コツ ト カガク ノ チョウリ ジテン
コツと科学の調理事典 / 河野友美著
データ種別 | 図書 |
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版 | 第3版 |
出版情報 | 東京 : 医歯薬出版 , 2001.6 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xix, 542p ; 22cm |
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巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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須磨 3階L | 30495333 | 596.033/Ko |
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禁帯出 |
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ポーアイ 2階 辞書・事典類 | 10979891 | 596.033/48 |
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4263702646 |
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禁帯出 |
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書誌詳細を非表示
別書名 | 異なりアクセスタイトル:調理事典 : コツと科学の その他のタイトル:Encyclopedia of cooking : techniques & science |
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一般注記 | 補訂者: 大滝緑・奥田豊子・山口米子 |
著者標目 | 河野, 友美(1929-) <コウノ, トモミ> |
件 名 | NDLSH:料理 -- 辞書 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:596.033 |
書誌ID | BB01004825 |
巻冊次 | ISBN:4263702646 ; PRICE:3400円 |
NCID | BA52282805 |
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