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オウヨウ ジザイナ チョウリ ノ キソ
応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 / 川端晶子, 澤山茂編著
データ種別
図書
出版者
東京 : 家政教育社
出版年
1998.11
本文言語
日本語
大きさ
214p ; 26cm
所蔵情報を非表示
巻 次
配架場所
資料ID
請求記号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
請求メモ
予約
文庫区分
中国料理篇
須磨 3階M9
30463554
596.07/Ka/2
予約
予約
中国料理篇
ポーアイ 2階 W3
10896419
596.12/59
4760603220
予約
予約
書誌詳細を非表示
一般注記
執筆:川端晶子ほか
巻末: 索引(p212-214)
著者標目
川端, 晶子(1926-)
<カワバタ, アキコ>
澤山, 茂
<サワヤマ, シゲル>
件 名
NDLSH:
料理
NDLSH:
中華料理
分 類
NDC9:
596
NDLC:
EF27
書誌ID
BB01000162
巻冊次
中国料理篇 ; ISBN:4760603220 ; PRICE:2500円
NCID
BA43534780
目次/あらすじ
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