The medieval kitchen : recipes from France and Italy / Odile Redon, Francoise Sabban, Silvano Serventi ; original drawings by Patricia Glee Smith ; translated by Edward Schneider
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | Chicago : The University of Chicago Press , c1998 |
本文言語 | 英語 |
大きさ | xvii, 285 p. ; 25 cm |
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一般注記 | "Originally publishied as La fastronomie au Moyen Age : 150 recettes de France et d'Italie, c1993, Editions Stock" -- t.p. verso Includes bibliographical references and index |
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著者標目 | Odile Redon, Francoise Sabban, Silvano Serventi ; original drawings by Patricia Glee Smith ; translated by Edward Schneider |
件 名 | Cookery, French -- History = Cookery, Italian -- History = Cookery, Medieval = Fod habits -- France -- History = Food habis -- Italy -- History 全ての件名で検索 |
書誌ID | BB00169803 |
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