リンショウ チョウリガク = Cookery in health care
臨床調理学 = Cookery in health care / 豊川裕之, 川端晶子編著
(21世紀の調理学 ; 5)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1997.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 243p ; 22cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:Cookery in health care |
|---|---|
| 一般注記 | 共著: 中村丁次ほか 参考文献: 各章末 |
| 著者標目 | 豊川, 裕之 (1932-) <トヨカワ, ヒロユキ> 川端, 晶子 (1926-) <カワバタ, アキコ> |
| 件 名 | NDLSH:食餌療法 |
| 分 類 | NDC8:498.58 NDC6:498.583 |
| 書誌ID | BB00158404 |
| 巻冊次 | ISBN:4767964059 ; PRICE:3600円 |
| NCID | BA3038624X |
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