ビショク ノ フランス : レキシ ト フウド
美食のフランス : 歴史と風土 / ジャン=ロベール・ピット著 ; 千石玲子訳
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 白水社 , 1996.1 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 227p : 図版 [16] p ; 20cm |
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別書名 | 原タイトル:Gastronomie française : histoire et géographie d'une passion |
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著者標目 | Pitte, Jean-Robert, 1949- 千石, 玲子 訳 <センゴク, レイコ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(西洋) -- フランス 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- フランス -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:ガストロノミ |
分 類 | NDC8:383.8 |
書誌ID | BB00143440 |
巻冊次 | ISBN:4560028958 ; PRICE:2900円 |
NCID | BN13956387 |
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