ショクヒン チョウミロン
食品調味論 / 太田静行著
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 幸書房 , 1976.11 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 362p ; 22cm |
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巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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須磨 1階B18閉架 | 20315368 | 588.7/0.16 |
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一般注記 | 各章末:文献 |
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著者標目 | 太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ> |
件 名 | NDLSH:調味料 NDLSH:味覚 |
分 類 | NDC6:588.7 NDLC:PC51 |
書誌ID | BB00131922 |
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