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チチ リヨウ ノ ミンゾクシ
乳利用の民族誌 / 雪印乳業株式会社健康生活研究所編 ; 石毛直道, 和仁皓明編著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 中央法規出版 , 1992.3
本文言語 日本語
大きさ 293p : 挿図 ; 21cm

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須磨 3階M15 21380426 383.8/64





ポーアイ 2階 W4 10646021 648.1/6
4805809590


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別書名 標題紙タイトル:Ethnographical aspects of dairying in Non-European societies
異なりアクセスタイトル:乳利用の民族誌
一般注記 索引: 巻末
参考文献: 項目末
執筆者: 石毛直道, 松原正毅, 松井健ほか
鼎談発言者: 石毛直道, 谷泰, 中尾佐助, 和仁皓明
著者標目  雪印乳業株式会社健康生活研究所 <ユキジルシ ニュウギョウ カブシキ ガイシャ ケンコウ セイカツ ケンキュウジョ>
 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
 和仁, 皓明(1931-) <ワニ, コウメイ>
件 名 NDLSH:乳製品
NDLSH:食生活
分 類 NDC8:648.1
NDC8:383.8
NDLC:G185
書誌ID BB00128770
巻冊次 ISBN:4805809590 ; PRICE:2300円
NCID BN07371174
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