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ウマミ チョウミリョウ ノ チシキ
うま味調味料の知識 / 太田静行著
データ種別
図書
出版情報
東京 : 幸書房 , 1992.6
本文言語
日本語
大きさ
xv,241p ; 19cm
所蔵情報を非表示
巻 次
配架場所
資料ID
請求記号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
請求メモ
予約
文庫区分
須磨 3階M9
21382710
588.7/12
予約
予約
ポーアイ 2階 W3
10685136
588.7/31
4782101120
予約
予約
書誌詳細を非表示
一般注記
文献:各章末
著者標目
太田, 静行 (1925-)
<オオタ, シズユキ>
件 名
BSH:
調味料
分 類
NDC8:
588.7
NDC9:
588.6
NDLC:
PC51
書誌ID
BB00126776
巻冊次
ISBN:4782101120 ; PRICE:1980円
NCID
BN08020539
[BOOKデータASPサービス] あらすじ/目次
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