Encyclopedia of food science and technology / Y.H. Hui, editor-in-chief
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | New York : Wiley , c1992 |
本文言語 | 英語 |
大きさ | 4 v.(xxv, 2972 p.) : ill. ; 29 cm |
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巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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v. 1:A-D | ポーアイ 2階 辞書・事典類 | 10694770 | 588.033/En/1 |
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0471508004 |
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禁帯出 |
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v. 2:E-H | ポーアイ 2階 辞書・事典類 | 10694787 | 588.033/En/2 |
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0471507946 |
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禁帯出 |
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v. 3:I-P | ポーアイ 2階 辞書・事典類 | 10694794 | 588.033/En/3 |
|
0471507997 |
|
禁帯出 |
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v. 4:Q-Z,Index | ポーアイ 2階 辞書・事典類 | 10694800 | 588.033/En/4 |
|
0471571601 |
|
禁帯出 |
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vol.4 | 須磨 3階L | 30199347 | 588.033/1/4 |
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禁帯出 |
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一般注記 | "A Wiley-Interscience publication." Includes bibliographical references and index |
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著者標目 | Hui, Y. H. (Yiu H.) |
件 名 | LCSH:Food industry and trade -- Encyclopedias 全ての件名で検索 |
分 類 | LCC:TP368.2 DC20:664/.003 |
書誌ID | BB00123652 |
巻冊次 | v. 1:A-D ; ISBN:0471508004 v. 2:E-H ; ISBN:0471507946 v. 3:I-P ; ISBN:0471507997 v. 4:Q-Z,Index ; ISBN:0471571601 : set ; ISBN:0471505412 |
NCID | BA13845839 |
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