別書名 |
標題紙タイトル:Oil & fat in nutrition and disease |
一般注記 |
監修: 原一郎 各章末: 文献 |
著者標目 |
島崎, 弘幸 <シマサキ, ヒロユキ> 町田, 芳章 <マチダ, ヨシアキ>
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件 名 |
BSH:脂質 BSH:脂肪酸 NDLSH:油脂
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分 類 |
NDC8:491.44 NDC8:498.55 NDLC:SC87 NDLC:SC311
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書誌ID |
BB00106050 |
巻冊次 |
ISBN:4782101007 ; PRICE:8900円
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NCID |
BN04355003
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