キキガキ サイタマ ノ ショクジ
聞き書埼玉の食事 / 「日本の食生活全集埼玉」編集委員会編
(日本の食生活全集 ; 11)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 農山漁村文化協会 , 1992.2 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 355, 8p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm |
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巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 2階 W3 | 10651605 | 596.08/2/11 |
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4540910051 |
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須磨 3階M15 | 30136090 | 383.8/1/11 |
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4540910051 |
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書誌詳細を非表示
別書名 | 異なりアクセスタイトル:埼玉の食事 |
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内容注記 | 秩父山地の食 : 炭を焼き、柿もたわわな山里に育つ麦と桑 / 五十嵐万里子 [執筆] 秩父山地の山師の食事 / 小林茂 [執筆] 大里・児玉の食 : お蚕さんの世話上手、めん打ち上手は女の甲斐性 / 古田久子 [執筆] 入間台地の食 : 乾いた台地に茶の樹の緑、いも掘る里に機の音 / 石野敏子, 小澤市郎 [執筆] もち搗き踊り / 小井川敏子 [執筆] 北足立台地の食 : 中山道の町で商い、大地の恵みを食して暮らす / 黒澤美智子 [執筆] 東部低地の食 : 開田の努力実った湿地帯、稲刈る鎌穂の重み / 中村元一 [執筆] 川越商家の食 : 蔵造りの街の折目正しい暮らしと小江戸の味 / 宮岡明弘 [執筆] 鋳物工場の共同給食 : 小僧さんたちへの「栄養食」が鋳物の町を支える / 松澤栄子 [執筆] 赤土が育てる川越のさつまいも / 小澤市郎 [執筆] 低湿地を生かす越谷のくわい / 深井隆一 [執筆] 利根川沿いの肥土に育つ深谷ねぎ / 深井隆一 [執筆] 沼地のめぐみ、浦和のうなぎ / 山田正武 [執筆] 熊谷の五家宝 / 山田正武 [執筆] 草加せんべい / 小井川敏子 [執筆] 人の一生と食べもの / 小林茂, 小井川敏子, 山田正武 [執筆] 埼玉の食とその背景 / 深井隆一 [執筆] |
一般注記 | 編集委員会代表: 深井隆一 |
著者標目 | 日本の食生活全集埼玉編集委員会 編 <ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ サイタマ ヘンシュウ イインカイ> 深井, 隆一(1929-) <フカイ, リュウイチ> 五十嵐, 万里子(1925-) <イガラシ, マリコ> 小林, 茂(1931-考古学) <コバヤシ, シゲル> 古田, 久子(1927-) <フルタ, ヒサコ> 石野, 敏子(1935-) <イシノ, トシコ> 小澤, 市郎(1931-) <オザワ, イチロウ> 小井川, 敏子(1942-) <オイガワ, トシコ> 黒澤, 美智子(1942-) <クロサワ, ミチコ> 中村, 元一(1916-) <ナカムラ, モトイチ> 宮岡, 明弘(1952-) <ミヤオカ, アキヒロ> 松澤, 栄子(1933-) <マツザワ, エイコ> 山田, 正武(1929-) <ヤマダ, マサタケ> |
件 名 | NDLSH:食生活 NDLSH:埼玉県 -- 風俗・習慣 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDLC:GD51 |
書誌ID | BB00105159 |
巻冊次 | ISBN:4540910051 ; PRICE:2900円 |
NCID | BN07223621 |
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