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チョウリガク
調理学 / 亀山春 [ほか] 共著
(
食物と栄養の科学
;
6
)
データ種別
図書
出版情報
東京 : 朝倉書店 , 1987
本文言語
日本語
大きさ
vi, 166p ; 21cm
所蔵情報を非表示
巻 次
配架場所
資料ID
請求記号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
請求メモ
予約
文庫区分
6
須磨 1階B16閉架
21124617
498.5/6/6
請求メモ
予約
請求メモ
予約
書誌詳細を非表示
一般注記
文献: p[159]-162
著者標目
亀山, 春(1933-)
<カメヤマ, ハル>
件 名
BSH:
料理
分 類
NDC8:
596
NDC9:
596
NDLC:
EF27
書誌ID
BB00095042
巻冊次
ISBN:4254615310 ; PRICE:2300円
NCID
BN01496949
[BOOKデータASPサービス] あらすじ/目次
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