この情報を出力する

このページのリンク

シンセン ホウチョウ カケハシ
新撰庖丁梯 / 杉野駁華 [著]
(江戸時代料理本集成 ; 第1帙)

データ種別 図書
複製版
出版情報 京都 : 臨川書店 , 1978.8
本文言語 日本語
大きさ 5, 18, 62, 3丁 ; 27cm

所蔵情報を非表示


須磨 1階W2閉架 20291617 596.21/1/1-43




書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:新撰庖丁梯
一般注記 享和3年刊の複製版
和装本
監修: 吉井始子
丁付: 「18丁」は「一上」「一下」「二」と続いて「十八」まで
著者標目  杉野, 権兵衛 <スギノ, ゴンベエ>
 吉井, 始子 <ヨシイ, モトコ>
件 名 NDLSH:日本料理 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:日本料理
分 類 NDC8:596.21
NDLC:EF27
NDLC:GD51
書誌ID BB00057679
NCID BN11697594

 類似資料