キュウショク カンリ
給食管理 / 玉川和子,西村恭祜共著
(食物・栄養科学シリーズ ; 12)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 培風館 , 1987.6 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 166p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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須磨 1階B16閉架 | 21095061 | 498.5/52/12 |
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4563073121 |
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ポーアイ 地下閉架 | 10759707 | 498.5/26/12 |
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4563073121 |
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書誌詳細を非表示
一般注記 | 参考文献:p162 |
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著者標目 | 西村, 恭祜 <ニシムラ, キョウコ> 玉川, 和子(1932-) <タマガワ, カズコ> |
件 名 | NDLSH:集団給食 |
分 類 | NDC8:498.59 NDLC:EG257 |
書誌ID | BB00055118 |
巻冊次 | ISBN:4563073121 ; PRICE:1500円 |
NCID | BN03025670 |
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