カドヒラ, ツネオ
門平, 恒夫
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 東京大学農学部農芸化学科卒業 1995 (株)アサヒブロイラー顧問 SRC:食鳥の処理と肉の加工 / G.C.Mead編 ; 門平恒夫訳(建帛社, 1996.3) |
| コード類 | 典拠ID=AU00123351 NCID=DA09868906 |
| 1 | 食鳥の処理と肉の加工 / G.C. Mead編 ; 門平恒夫訳 東京 : 建帛社 , 1996.3 |