ヤマベ, シゲオ
山辺, 重雄
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 東京栄養食糧専門学校教授 SRC:新ポケット食品・調理実験辞典 / 高橋幸資, 山辺重雄編 (幸書房, 2018.3) |
| から見よ参照 | Yamabe, Shigeo |
| コード類 | 典拠ID=AU00100631 NCID=DA19034529 |
| 1 | 基礎からの食品実験 : 食への興味と理解の深まりに / 山辺重雄, 高橋幸資編 東京 : 幸書房 , 2021.2 |