テシマ, ジュンヤ
手島, 純也(1975-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 山梨県 |
| 一般注記 | SRC:フランス料理王道探求 / 手島純也著(柴田書店, 2020.6) 「オテル・ド・ヨシノ」料理長 |
| 生没年等 | 1975 |
| から見よ参照 | Teshima, Junya |
| コード類 | 典拠ID=AU00096110 NCID=DA19517420 |
| 1 | フランス料理王道探求 / 手島純也著 東京 : 柴田書店 , 2020.6 |