Artusi, Pellegrino
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | La scienza in cucina el'Arte di manginar bene, (Einaudi, c1995): Pellegrino Artusi |
| コード類 | 典拠ID=AU00096074 NCID=DA10567929 |
| 1 | イタリア料理大全 : 厨房の学とよい食の術 / ペッレグリーノ・アルトゥージ著 ; 中山エツコ, 柱本元彦, 中村浩子訳 東京 : 平凡社 , 2020.7 |