ヤマネ, ダイスケ
山根, 大助(1961-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 出典:パスタ・グラッツェ!(イマ-ジュ,2001.7) 根拠:著者略歴 「ポンテベッキオ」シェフ SRC:PONTE VECCHIO : RISTORANTE ITALIANO / 山根大助監修(プラネットジアース , 2006.10) |
| 生没年等 | 1961 |
| から見よ参照 | Yamane, Daisuke |
| コード類 | 典拠ID=AU00084144 NCID=DA15632336 |
| 1 | 全力イタリアン : 「ポンテベッキオ」が求める究極の味 / 山根大助著 東京 : 柴田書店 , 2016.9 |
| 2 | 素材を生かす山根流イタリア料理100 / 山根大助著 東京 : 柴田書店 , 2011.8 |