コセキ, マサミチ
小関, 正道
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | わかりやすい食物と健康.1(三共出版,2007.4)による 1950- 山脇学園短期大学食物科教授(農学博士) 専攻:食品科学, 食生活学 |
| から見よ参照 | Koseki, Masamiti |
| コード類 | 典拠ID=AU00077576 NCID=DA16892988 |
| 1 | マスター食品学 / 小関正道, 鍋谷浩志編著 ; 安藤清一 [ほか] 共著 1. - 3訂. - 東京 : 建帛社 , 2021.4 |
| 2 | マスター食品学 / 小関正道編著 1,2. - 改訂. - 東京 : 建帛社 , 2016.8 |