ドイ, ユキオ
土居, 幸雄
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| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | SRC:食品微生物学 / 高見伸治 [ほか] 共著 (建帛社, 2016.3) の奥付による 龍谷大学農学部教授 Ph.D. |
| コード類 | 典拠ID=AU00076110 NCID=DA18476317 |
| 1 | 食品学各論 : 食品の分類・特性・利用 / 土居幸雄編集 東京 : 中山書店 , 2018.1 |
| 2 | 食品微生物学 / 高見伸治 [ほか] 共著 改訂. - 東京 : 建帛社 , 2016.3 |