ニシセ, ヒロシ
西瀬, 弘
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| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | SRC:食品微生物学 / 高見伸治 [ほか] 共著 (建帛社, 2016.3) の奥付による 甲子園大学栄養学部教授 農学博士 |
| コード類 | 典拠ID=AU00076108 NCID=DA18476281 |
| 1 | 食品衛生学 : 食の安全性を理解するために / 西瀬弘, 桧垣俊介, 和島孝浩著 京都 : 化学同人 , 2017.8 |
| 2 | 食品微生物学 / 高見伸治 [ほか] 共著 改訂. - 東京 : 建帛社 , 2016.3 |